乙醇精餾塔主要用于酒精的回收，當酒精作為回流濃縮的溶劑之后，其濃度大大下降，并含有大量藥渣和其他雜物，為了減少消耗，減少其成本，使這種酒精及時復用。不但要清掉母液中的藥渣和其他雜物，并且要把酒精含量增加到一些濃度。
它能同時完成這一工藝過程，采用不銹鋼波紋填料。利用酒精沸點低于其它溶液沸點的原理，用稍高于酒精沸點的溫度，將需回收的酒精溶液進行加熱揮發，經塔體精餾后，析出純酒精氣體，增加酒精溶液的濃度，達到回收酒精目的。
它分為高位槽、塔體、過濾器、換熱器、冷凝器五個部分，可以連續作且操作簡單，維護方便。乙醇的回收常用有T300酒精回收塔和DT600酒精回收塔，符合不同的工作要求。
它作為精餾過程的主要設備，有板式塔與填料塔兩種主要類型。板式塔操作時，塔內液體依靠重力作用，由上層塔板的降液管流到下層塔板的受液盤，然后橫向流過塔板，從另一側的降液管流至下一層塔板。
溢流堰的作用是使塔板上保持一些厚度的液層，氣體則在壓力差的推動下，自下而上穿過各層塔板的氣體通道、篩孔或浮閥等，分散成小股氣流，鼓泡通過各層塔板的液層。在塔板上，氣液兩相密切接觸，進行熱量和質量的交換。在板式塔中，氣液兩相逐類接觸，兩相的組成沿塔高呈階梯式變化，在正常操作下，液相為連續相，氣相為分散相。
填料塔屬于連續接觸式氣液傳質設備，兩相組成沿塔高連續變化，在正常操作狀態下，氣相為連續相，液相為分散相。氣體從塔底送入，經氣體分布裝置，分布后，與液體呈逆流連續通過填料層的空隙，在填料表面上，氣液兩相密切接觸進行傳質。
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